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餐馆油烟的管理

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餐馆油烟的管理

发布日期:2018-07-11 作者:admin 点击:

      在目前的餐饮行业中一般在一线城市以及其市中心餐馆业才在强制措施下安装油烟净化器,但是在二线城市这些地区他们的监管力度不够,而且餐馆的经营者缺乏环保意识因此都是采取直接排放的方式,有些餐馆经营者认为采用高空排放就认为达到环保排

放要求。


      其实这种主观性认为是错误的,根据《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条的规定:“城市饮食服务业的经营者,必须采取措施,防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。”所以那些未经处理的油烟直接排放都属于违法行。
 
      且油烟中的丙烯醛物质它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;因此餐馆的经营者在顾及自己经济利益的同时也应当考虑到周围居住人群的健康问题!
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